樱桃奏响葡萄酒之歌

[日期:2013-07-27]   来源:进口葡萄酒资讯网  作者:进口葡萄酒资讯网   阅读:228[字体: ]

       葡萄酒中的樱桃味,就如鲜摘樱桃一般,有多汁酸爽奏出的高亢高音,也有甜蜜丝滑谱出丰富中音,还有微微苦涩的果皮勾出的朴实低音,此外,男高音般的雄浑气息还不时回荡,这就是樱桃谱响的酒之歌。

       白居易在《吴樱桃》中写道,“含桃最说出东吴,香色鲜浓气味殊。”含桃在这里指的就是樱桃,其独特的风味和香浓的果味自古就是人们追捧的对象。甚至有人形容,人生的最大幸事之一就是咬上一口熟透的樱桃,其味如梵乐般,空灵,飘渺,所到之处全浸染在其营造的氛围中。

       牙齿轻叩其鲜嫩果皮,顿时,滴滴鲜红的汁液沿着舌尖蔓延,整个口腔中响起美妙的音乐,这音乐由多汁酸爽奏出高亢高音,由甜蜜丝滑谱出丰富中音,从果皮的微微苦涩中勾出朴实低音,此外,还有男高音般的雄浑气息回荡在口中,让人如痴如醉,毫不察觉间沉沦。

  事实上,不管是国际品种如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)等,还是佳美娜(Carmenere)或黑皮诺(Pinot Noir)等,许多红葡萄酒都会带有樱桃味,这种美妙的味道就如同葡萄酒的副歌一样,将葡萄酒的真谛与灵魂一步一步导向高潮,而奏起这副歌的就是那一串串的新鲜葡萄。当酒杯中袅袅升起樱桃那美妙歌声时,难道在你眼前不会出现樱桃那娇滴滴的形象?那一颗颗红色的小球,如性感的双唇,饱满,红润……

文章选自:红酒世界网

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