评分相同的葡萄酒因何售价不同

[日期:2015-01-12]   来源:进口葡萄酒资讯网  作者:进口葡萄酒资讯网   阅读:186[字体: ]

       对于大部分初入门的葡萄酒爱好者来说,评分相同的葡萄酒售价却不同,是件令人难以置信的事情。要想了解为什么会出现这种状况,我们首先要了解葡萄酒评分到底是怎样一回事。

  关于葡萄酒评分,知名葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)曾经表达过自己的看法,她认为“由于品酒笔记较冗长,在这个快节奏的社会中,打分是比较直观简洁的评酒方式,这有利于人们快速从众多葡萄酒中选出性价比相对较高的葡萄酒。”不过,她也认为“享用和品评葡萄酒是主观感受,而不是一个客观的分数所能代替的”。

  目前,世界上最为知名的酒评家包括杰西斯和罗伯特•帕克(Robert Paker,以下简称RP),最知名的酒评机构包括《葡萄酒观察家》(Wine Spectator,以下简称WS)、《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate,以下简称WA)和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast,以下简称WE)。且不说这些酒评家和酒评机构本身在人员组成和品评标准上就存在很大的不同,导致每种机构给同一款酒的评分不同,单就某一种机构的评分而言,比如WS的评分,同样是90分的酒款,价格差距也可能会有数倍。

  在评分时,许多机构会进行盲品,这意味着他们并不会依据生产者的知名度和价格来评估葡萄酒。所以有许多获得相同分数的葡萄酒,市场价格甚至比那些评分相同或更高的酒高出好几倍。这倒并不是说得到相同评分的葡萄酒就应该以相同的价格出售。因为不同的酒款,根据地域、风格、品种的不同,生产商投入的成本是不同的,得到的葡萄酒不同,最终的销售价格也必然不同。

  比如,一款产自苏玳的贵腐甜白葡萄酒,即使它与澳大利亚生产的干白葡萄酒获得相同的评分,其价格仍然可能会比干白葡萄酒高出许多。

  此外,一些知名酒庄的葡萄酒,即使在年份表现不佳时,得到的评分不及其他产区或酒庄的葡萄酒时,其价格仍然维持在较高的水平线上。

       同样获得RP100分及JR18分的2009吉佳乐世家拉慕林干红葡萄酒(E. Guigal La Mouline, Cote Rotie, France)和2009柏图斯酒庄干红葡萄酒(Chateau Petrus, Pomerol, France),其价格却相差7倍。

       获得相同分数的优质葡萄酒,在适饮期之前,年份较老的葡萄酒通常价格会偏高。这一方面是因为这种值得陈酿的优秀葡萄酒需要同样优秀的环境条件才能储存,因此仓储成本增加。另一方面是因为随着陈酿时间的增加,葡萄酒本身的价值也在增加。 

  最后,购酒渠道不同,也会产生相同评分甚至相同酒款的葡萄酒价格不同。

  其实,在购买葡萄酒时,除了参考知名酒评家或机构的评分之外,我们还需要注意酒评家所给出的品酒笔记。比如买酒时最优先考虑自身的品尝经验和口感偏好,因为品质再好的葡萄酒,如果不是你喜欢的风格,你就不可能感觉到它的美味,不能获得愉悦的品尝体验。

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