如何选购醒酒器

[日期:2014-11-26]   来源:进口葡萄酒资讯网  作者:进口葡萄酒资讯网   阅读:161[字体: ]
现在葡萄酒在日常生活中越来越普及,很多人的家里都有那么几瓶镇场子的葡萄酒,再讲究一点的就会有很多配套的酒杯或者酒具。当然,更讲究一点的还应该有个醒酒器。很多人可能会问醒酒器到底有必要吗?我觉得作为资深的美酒爱好者,你应该有个醒酒器。作为普通的跟风大众,就需要从家里寻找醒酒器的替代容器了。
 
醒酒器的作用主要是为了除去酒中的沉淀物,因此醒酒器拥有过滤的作用。虽然有时候喝酒之前可能会有过滤的步骤,不过醒酒器过滤也是必须的,特别是面对那些陈年的葡萄酒。醒酒器还能让葡萄酒与空气充分的接触,从而让酒中不美丽的气温散发掉,让氧气与酒液充分融合,散发出花香,果香等,柔顺葡萄酒中的单宁,让葡萄酒更鲜活,回味更加圆润悠长。
 
一般的白葡萄酒和起泡酒是不需要醒酒器,只有红酒才需要醒酒器。醒酒器的外观要具备这样的条件:又窄又长的脖子和浑圆的肚子。醒酒器需要能装满一瓶酒,又不会没过醒酒器的脖子,这样才会有充足的氧气跟葡萄酒融合。口不能太小,要不然倒酒会比较困难。
 
醒酒器的材质一般是玻璃或者水晶,这样的材质便于观察酒中是否还有沉淀和杂质。如果在醒酒器底部和瓶颈处有花纹,虽然给人很精巧,但是却是一种硬伤,反而不美。
 
醒酒器还要便于清洗,不便于清洗的醒酒器会残留上次醒酒时的芳香物质,从而影响醒酒,破坏酒的整体口感和完美。
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